hulibade 2008-10-3 12:32
柳橙起司蛋糕
柳橙起司蛋糕
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材料:}8nT7[*^6W!Mv7T
洋菜條6g?_GKmXv4sik
奶油起司200g
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砂糖2/3杯M4k n8}'B e]9p6Odv
蛋黃2個5q\4d4iY'F
檸檬汁1大匙
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水200ml
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柳橙汁50ml
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柳橙甜酒1/2大匙1[5?loHH2}'Jaf+R
覆盆子適量
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薄脆餅乾適量
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做法:mJ3]3u%[(Zmm
1.將洋菜條泡水使其變軟].@"Vm(Y o0Ox
2.將奶油起司放入盆中,隔水加熱至變軟之後,加入砂
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糖和蛋黃拌勻,再加入檸檬汁
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3.在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條,煮至溶化,等稍B N+a'q#J G
微冷卻之後,將3/4份量的洋菜液和步驟2的食材
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混勻
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4.再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
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5.將步驟3的食材倒入模型中,然後倒入步驟4的食材{knr^QH
之後稍微攪拌,冷卻凝固 }SI2a?-q4R|
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6.凝固之後從模型中取出,切成適當的大小裝盤之後,
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再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可