查看完整版本: 冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）
$@#v1tH~AuA
k0ot;Y NE7og WIy#q m?1~3X
        主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。
K`mP:y d'WK 　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。c};gl$l0dMo;y
　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。1UN}QBX0Pe;?
　　做法：
qu!Xr9APt9yCO 　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
z4B#{(No:q:LV'c 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
&`,a$L mj6s2Tee
g 　　⒊　青豆洗净；6`"hM3u"C~
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
I?aO!Z!@Z 　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
1d.[*Z0r e9Z 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；2F&~-w.TZ:L/@-l
　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。