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番茄虾仁

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B'm@"IV4J'g0^ r"@ 原料：
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h$UIM,P)Qp| 番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。n1TI T!cCy
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辅料：
h+? lEZF"M 盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。;fnC8n,r$XY,X$?
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做法：YX {l%w(x,\
1.番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。1m2? |y:[7N3M+@ I
2.将虾仁炸成金黄色后捞出控油。
8}sO~s#fns_ 3.将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。