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双菇凉瓜丝

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原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 1ENp8JKi
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制作方法：*d%_gd5]

4O:q8f7i^iEv6k (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
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(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；n3q7S.DuA5fa
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(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；6?"B+|-Bo2h1Dv
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(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
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功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。