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满汉全席 >> 乌龙吐珠

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【原料】
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刺参、鹌鹑蛋。f\$}s2Wm

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【调料选用】nWz:]:Z
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盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。"s _$Q1zf+H

.XC7|EL,y 【制作及食用过程】
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。?"A-J C/y,n^
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(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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成品特点：味鲜浓，软滑。
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海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀