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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦l)P x6mrd,U_
辅料：霉干菜iik/\ F)Hq3e~
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许)J(a A8B*S2O/y
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梅菜要事先用清水泡发～?5u L0f7e?

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)jQt6eds 五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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SI5V$E0qh 用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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糖可适量多放～
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好吃袄～呵呵
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x` dY~A:_ 油烧热，放肉块，炸～
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炸好的肉切片，备用
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y*daIP2H,s 另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
e(T%`)lt k:KU 把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～
`;b_'KoxW iY(b 将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
tt(k{([q*aLh 上锅蒸90分钟即可～`h3D+BCi

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CR9Zh(~!D 如果用高压锅１５分钟即可～^DH*`6w

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