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卤猪耳朵

原料：6r)h]Uxo |PiS
猪耳朵1个
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辅料：
i.xNS"d}([ 卤汤1锅^(ao-c+R8C

8bW(M)b3k0{7pQ$]A|-V%J 做法：
~2UtrRD 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
4NZSf]| 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。c2_&`6{}'U3Rz
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]
Tips：
h.m5v |^#VnT 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
(x]]8G7]3n1Y$[5fg#Y 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。