查看完整版本: 教你做珍珠丸子（步骤图解）

教你做珍珠丸子（步骤图解）

1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  L;~9Ee:F
o
g(O
　　2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
KkY7i M/N 　　3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  u/k"R*h @#lEr8B#i}
　　4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
P-a`Jk s)IRF j 　　5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
~3g hGO] [img]http://eatbye.com/upload/1149345895277.jpg[/img]
#U4PY.b a3u Y
p:T TZ4v K 放好配料之后拌匀。  :Kjr Y.S
_;W|"R
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  
;T%tr4rK1\M o 然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
z*D%iZ3I(Q7L? 做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了  e'B V H5R$G


vM9V}.w@ [img]http://eatbye.com/upload/1149345935045.jpg[/img]o%V,Y#uw{$U%e


^a1j;Lh 蒸熟的珍珠丸子
w,P/Y `:d [img]http://eatbye.com/upload/1149345964012.jpg[/img]

味道应该不错，不过最后一张图如果颜色再鲜亮些就会更好！

LZ介绍的很详细啊~晚上回家实验一下了~红心支持

很详细,回家试一下,不过现在看不到图片了