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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料 (^3E1Zq0y!zpL
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　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。
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i,] 　　盐，黑胡椒，橄榄油。 -qKP+|pM+d*YH

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N.cz&@+i5U,Krm 　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　 "^;l%EL%NEg

']-J].R kv 　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 wR/VYK([To
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　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。
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!VhU%u(M 　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下.Z0PX c3_&f

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D_$B8@ 　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。
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}Ip]-X fa 　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~ Eh7h3to6k{6r

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-N]@&gTNQt 　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。 5Y!V|/tt8y
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　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　
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　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。
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　　再次出炉是这个样子的~
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F0ND!QH:nc 　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟. ;Go]6y+I~f`2@

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大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size]
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[size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size]r m&D5@wkN6JM+M

1[}E|;}L [[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢