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红烧牛腩

[img]http://www.754ms.com/news/uppic/51524122004113646_1.gif[/img]M1U9c _ R-TT3g;` ^

[)~l%{ a:\W 　　[b]主　料[/b]：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
2[rA9VU xQ 　　[b]调味料[/b]：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。 L-JX8e'oB
　　[b]做　法[/b]：d|7Chq3|6yj&i9Z
　　1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
H)i~Y ~'X3kdX 　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。W DE0E"q8H
　　3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。