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家常菜--香酥牛柳卷

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cX4X'M,].K 香菜少许 5Mb\+Aj9^s
鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
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m/a!z 牛柳少许（我买的是腌制好的）
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yMt!P&vR? 面包粉少许
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3f/Dv+r]X m [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]fi*o? \B~N\UJ

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Gz"b 1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
Hd EF2\u*g 2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 0x&o}zj1h1xG L
3.牛柳用油炒熟。 7tt&krw!]n
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 sw'~$H'gqB:r

%Z#v"T5S!t`-^`!D 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。N6aq*mC
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卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
1Ka@YC;Q@B6V"Y 放锅里稍微炸一下表皮。
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稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。
zkME pix6F2e 切块装盘
vG!?6wf/ADxlO9V 味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
H5n,TvI[.o 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！ B3B(r U;r}5|e
喜欢蘸什么酱的，也不错：P xt/b CeR#z
大家慢用啦！