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麻香菜丝

用料
ys!YmSr2[@ 圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）
q2U'jG_ 大蒜（切片）     2瓣AA)VO
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花椒             10粒7q8EWs ~C]
白砂糖           2茶匙（10g）J@.R@:g4J4}*tD Wmf
盐               1茶匙（5g）
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DBA 油               1汤匙（15ml）"l]Z7m |+lr
做法
`.o,TA'@*g3tP3tt 圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。 /iKD \|
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
!?|Fbe~#FT\ l 蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 KH;@6a(G4}6h1E&D
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
U0qIa [3qN 当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。 jM+I `L)@5ob
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享