查看完整版本: DIY 脆皮炸牛奶图解

DIY 脆皮炸牛奶图解

[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067212638.jpg[/img]0~/vp(H6_

} n~/J]!XyBU,g{ 材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
4?6E+Rn2Z:Y)dv s m8n5E6^7D-U-FA+Z

*sG:e'_ TZI 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火9Jt2lXZi
倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
HNmoS;@ 冻奶糕切成小长方块W
~UtGr-nS
自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
hu} A0RA2w;C B 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
+ZYJ"}1Yk-U
O&Q+{
p$Wq.c 7h8R)I3C Gm
[color=#00FF00][size=5]外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心[/size][/color]
c:{b1^gu]+Z_
-T~m}tEUC^ [img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067213027.jpg[/img]

要不是看了楼主的帖子，俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。/C,q*I6W/Xt/Di6Q
谢谢楼主替俺解开千古之谜。