caibinet 2008-8-29 22:11
川式凉拌豇豆
[img]http://bcb.lexun.com/bbs_wap/myphoto/act/20080827/22/33022482.jpg[/img]
,Q4Qn.s.W0P*k
$}j-iGy7u
r.P
原料:豇豆,姜O@VAi'h'@
调料:精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖
|^3Pg0x:?
制法:0[gU7Cn4iJ
1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将姜洗净,剁成姜末备用.
_)C3{yF0B-ak4\5iV
2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。
6OcuQ0VKk7o[Q
3.将豇豆倒入盘中,加上姜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量,拌匀即可食用。