qdsea 2006-7-19 06:52
新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）
[b]新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）[/b] 家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
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材料:
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1 條奶油(= 1/2 杯)112g
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1 杯糖（我只用了40g）
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2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
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1 杯中筋麵粉 all purpose flour
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1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） jy+}1W"Y g$K H
1 小匙蘇打粉 baking soda
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1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon m4aA:T p%t
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
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1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
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1 小匙香草精 vanilla（我没有加） U9i
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1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法： #Rg&^ T.B
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
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2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 *Hd P9O7F6P^,A9f
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
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4. 加入糖打至膨鬆 .Z,W A$C6[} D
5. 加入蛋汁打勻
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6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 *? v
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7. 分次加入粉類拌勻 A^ |6`n6XW
8. 拌入乾果仁
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9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） )@Ly4c)A9C F f
奶油打发的样子
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倒入烤盘
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出炉啦 -_bC%a
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切块！
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再来一张！
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事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
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这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的
不是好人 2006-7-23 09:30
我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!
sel123 2007-12-31 09:48
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
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