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琵琶大虾

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1C*bY \H["X [size=2][color=Navy]准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟V*Zu:p4s
特色：
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形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
rA/r Thdh 用料：
C3F Jccv4|v 虾  9只-?/Y"v*[Am9t
鸡蛋  1枚Pw mLYC
面包屑  适量
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\1o2p-` 盐  1茶匙（5g）
^~UU:}
p5d'F2AH 面粉  适量
5Jbu$`%O(zD_ 油  500ml
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+r W%}+b-bDp}eE 做法：
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s 1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
_@;i$Z9] 2. 处理好的虾用蛋清浸泡。!QU)tn y
3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。|N0p(LXr7C

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r 小贴士：
|!LbjE_:m/R 1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
H/iv7I)n[[$s|:_$r 2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。
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炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！