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糖醋藕盒做法及步骤 [9P]

糖醋藕盒做法及步骤:qZ*|a7Tm
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·原　　料: 藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱七、八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。
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·操　　作: 1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
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.kl;J-EK^YR D 2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
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whtt1N.@~ 3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
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4、炸至金黄色。
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M 5、起锅装盘等用。
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Hv4G*N DAm-O|9d 6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。
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7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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&o[DqZ,|%] 8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。*?(A?O*z+]
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这道菜不错，工序太复杂，我有
2M|1_R{|p 点晕啊，不过我还是佩服ＬＺ这么6~^t*Ty!L&Z t
专业．

蛮想学 但是看到头都昏 放弃 谢谢楼主的发贴！

藕这么做了吃，我还没有度过，有机会试试，谢了

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我总算是知道了，这个菜的做法了，平时老是不知道那个醋怎么做，原来是一起加进去的，谢谢楼主了