progreen 2008-8-8 18:19
自制意大利面
成品~：
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原料：意大利通心粉、西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿、青椒、香菇、番茄酱、黑胡椒粉、食盐、白糖、米醋。（原料可以根据自己的口味，海鲜，猪，牛，羊肉都可以用）+z!@"g.?"w!_ q` S
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第一步：顺菜，把西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿切丁，青椒切成圈。
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第二步：把意大利面放在水中浸泡5-10分钟。
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第三步：把意大利面放入锅中加盐大火煮开，小火熟透，沥出装盘备用。
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第四步：把锅烧热，约两分钟，放入花生油，加热一分钟，放入西红柿丁并加入适量盐、糖翻炒，加米醋少许。 *c'X{_
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第五步：待西红柿炒倒后加入番茄酱继续翻炒至糊状。
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第六步：加入肉、香菇，继续翻炒。 c4{j$kay:{$N{8w
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第七步：加洋葱，黄瓜、火腿、青椒继续翻炒。ng d)L R5V9O*rT
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第八步：稍加翻炒，即可出锅。
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第九步：将做好的料浇在备好的意大利面上，就大功告成了。吃的时候只要加入黑胡椒拌一下即可。$_H R g8cg9U}
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yekeya 2008-8-13 02:43
好麻烦哦 吃pasta其实很简单的挖 清水放入少许盐等烧开后煮10分钟关火 然后把spaghetti盛起放一边 Qb U S%q:u s
锅里烧热油加洋葱末烧香 倒入牛肉末适量翻炒至肉末熟后加番茄酱和少许水混匀 加热1分钟后起锅浇spaghetti上面:V;j,w;e0k1[
我们班的意大利人教我们做的标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键 那时的spaghetti口感最好
绿色奇迹 2008-8-13 11:31
领教了，原来做意粉是这么容易的啊！不过看来番茄是关键啊。
nailiang 2008-8-13 18:26
其实, 做意粉是有非常多种的方法, 看个人喜欢什么口味而定. 我昨天也第一次学做pasta, 还蛮不错, 但是, 还可以更好. 就如今天又在这里和2楼楼主学了这个秘诀, 原来'标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键'. 谢谢两位楼主的分享...:excellence
amy00 2008-8-13 22:54
这个不错，最近就对这个感兴趣呢~(*^__^*) 嘻嘻……
wayneinbj 2008-8-15 08:39
看图就有食欲。有时间尝试一下。 _ XXJmd#M
感谢楼主的分享。
flyltt 2008-8-15 21:32
看到楼主的这个菜，真的是很开胃呢，特别是番茄这个东西呢，酸甜的加上意大利面，风味十足
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