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金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹
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4b&|9VR%s{q 准备时间：10分钟 PH~"M8j5Q
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  　烹调时间：20分钟 6?n$]:CvU1u!X

1UJQ5n3x"[;F _s     原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 -v3m6F1pO

)eb/} TU4{'}G W4kD     做法： .[D&]/q%T5]'V_}
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    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。

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    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。

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TCb Mf     3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） _*~#@
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝2Z-\C/n{!?{
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