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红酥猪手

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主料：猪手4kpx MtQ
辅料：油菜、莲子、红枣、葱、姜、蒜
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x0N?\6A 调料：盐、味精、白糖、八角、桂皮、香叶、小茴香、番茄酱、酱豆腐2\$o)Zq2u5h jjEr@
烹制方法：
5V nVw vYwx'|r0r 1、将生猪手用刀划开，放入锅中焯烫3-4分钟捞出备用。G h'^o)m ^| ?Ae$@ a
2、坐锅点火倒油，下姜片、葱段、大蒜、香料煸香，加入腐乳炒匀，冲适量清水，加番茄酱与酱油
$oK&CQklU!ia 调色后放入猪手，大火烧开后转入高压锅中煮10分钟，开盖后加入莲子、红枣再炖5分钟即可。
:e.p"sN{[ J 3、将油菜过水焯熟放入盘底，猪手脱骨后摆在菜上，将锅中的莲子、红枣和汤一起倒入炒锅中，加
;b*fmps(D 盐、味精、白糖，勾芡后淋在猪手上即可。
]&`.fQ?R4Uq 特点：色泽红润，鲜香软烂。

这么好的贴怎么没有人回复呢,大家要尊重别人的劳动!