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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
.A!{N,xK/q*v6[i 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。0z&NL/`|eiR
主料
3c0Xi6XU'^rU-y 猪手
u;L&h}`/x(W](c"G^ 辅料HkR rSm^
青菜心:@
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调料
;^bcy4Wl;l'\ 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒N5u:PeS4y5[
制作方法
4P,Aivt 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
7`/i$a,W,[sV j&d 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
%]'e2Bg] 注意事项@o+_NHH
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
o kY'` J\+Q 只是没有介绍详细的做法。Q`I;X$r M;B Yy6Ym
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
Q0J P;] [*F 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。