nailiang 2008-7-13 17:44
DIY比麦当劳好吃一千倍的柠檬派! [8P]
派皮的制作过程: 材料
1/4 C 糖粉
1 C 低筋粉+燕麦 注:低粉多 燕麦少量(如果没有也可以用普通面粉+玉米淀粉混合1:1 )
1/2 黄油 (安佳 黄油大块的那种)
1/5小勺盐
备注: C 是指以上图片中的单位 也就是一杯的意思
[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301803839135.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301803839135.jpg[/img][/url]
制作步骤:
预热烤箱160癈
现将放软的黄油加糖粉搅拌均匀之后加盐 加入晒过的面粉 充分搅拌均匀 放入烤盘上 摊成饼状
入烤箱 150度 烤18分钟
[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301815288777.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301815288777.jpg[/img][/url]
烤前的派皮
在烤皮的过程中我们开始制作馅料
我们需要
一只鸡蛋
一个柠檬
2大勺面
3大勺糖
我们先将柠檬皮用擦子擦下来, 然后把柠檬汁都挤出来(如果懒的话可以像我这样把柠檬核挑出来 用搅拌机捣烂柠檬,因为我觉着肉里的营养才更多)
现在,我们将打好的汁和鸡蛋 糖充分搅拌 之后再放面粉 继续搅拌!!!~~~~~~~
搅拌好的柠檬馅料
[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301825559927.jpg[/img]
快看啊！我们的派皮烤好了~~~
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烤熟的派皮 闻一闻 :恩~~满屋飘香啊!呵呵 不过可不要一时贪嘴哦,等馅料上来了才更完美呢!
现在我们可以把馅料均匀涂抹在派皮上了，涂好后进烤箱继续烘烤 130度烤10分钟
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等待中................盼望中........................................幻想中.................................................叮儿~~的一声!还在那傻站着干嘛?还不赶快去看看你的杰作?!?!?!?!?!?!?!!!
哈哈! 终于出炉了! 劳动人民才是最可爱的!
[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081301893529294.jpg[/img]
切开来装饰下吧！
[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/20081318255896121.jpg[/img]
给自己切一小块~ 细细品味下~呵呵
[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-1/2008131826913273.jpg[/img]
哦，～
[img]http://bbs.foood.com.cn/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]
[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-13 17:54 编辑 [/i]]
amilo 2008-7-16 00:12
看上去很不错的样子，呵呵，支持一下
然后去烧菜了，肚子饿饿
darkbattle 2008-7-19 20:56
我比较喜欢点心类的，但是不太会做
多谢楼主提供如此简单的东东
zip1989 2008-7-19 22:29
看上去非常可口，操作也不是很复杂。只是自己一做，就没那么简单了：-（
wjjstv 2008-7-20 18:39
看上去不错,什么时间我也试试做一下,希望不要太麻烦
55956961 2008-7-20 19:49
看上去“样子”一般，感觉吃上去松软！
还有上面那圆圆的是巧克力？
阿沙利 2008-7-20 20:27
麦当劳的派每次去必点~~~
不过lz这个更方便,制作方法也不复杂,不用跑远路也可以吃到不错的点心~
把柠檬换了估计还可以自创其他口味
felixet 2008-7-20 22:59
好像挺好吃的样子，其实很多东西都比麦当劳的东西好吃，但可是城市里面中国的特色食品太少了
football_king83 2008-7-22 10:50
我靠，素食啊，这是什么，看就难吃，热量还高，我还是喜欢吃麦当劳啊
zhanghaha 2008-8-7 05:32
可以自创苹果酱的口味哦 呵呵 自己试下吧 可能更好吃的
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