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黄豆佛手茄

主材又是茄子，多了黄豆，辅料则是黄酱+酱油
8RW6kDL 这一次两种酱香配到了一起，虽然酱油只是为了着色Y"wrE0W
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黄豆，黄酱，酱油本是同根生+s5kO+j;c)?qVJ4?]D
几种同源的味道配合着茄子，8错%X0sjzqDHLU}
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做法：1. 黄豆提前泡一上午，清水煮熟（当时加了点盐）
,c"]%obE+ml 2. 茄子切段后，切成佛手型
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G!i 3. 油锅煎茄子，并不要把佛手形状破坏+bV,Vb%a
4.小火慢炒黄酱，然后加高汤（没有就加水）
|+tLIU?%{9z 5.下茄子和黄豆，加点酱油调色，同时加少许白糖v,T ["X2f8d
6.将汤收干即可加水淀粉勾欠。加米酒烹香（没有可省）
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t[b 又一道不是很养眼但是味道很香醇的菜
#dtj K*E2yY9bI 晚上热了中午这道剩菜，突然吃出童年的记忆，很煽情
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l5N$\,U:^w%GM%d|1g 黄豆佛手茄
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PG:?8K:zU_*o,R 原材料：茄子，黄豆，东北大酱\t:OD c{1w}

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