查看完整版本: 香炸水尖鱼[8P]

香炸水尖鱼[8P]

[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631573.jpg[/img]
4\%ZI]5I*CT [size=4]　　材料: 水尖鱼(我买了差不多一斤,可做出来就只有一点点)..葱 ...姜.....青蒜....红泡椒..(rX8e,I#V4h@\#Q
　　做法: Tpd0d7K$Y`&yk
　　1. 第一步就是处理鱼,把鱼肚剪开,再清内脏(一开始我还受得了,可是.....5分钟过去了,我才弄好几条鱼...耐心开始一点一点地飞走了,,,,)...最后就是一边处理一边数....一共八十七条....汗....... \ nkJtE?
　　2.把鱼处理完,洗干净,控水,加葱,姜,酒,白胡椒粉,盐腌上一个小时..(记得调料味不要放够,稍欠点..)8N&v_@(A&tb
　　3.把鱼放油锅里炸(要大火炸,不然会散的),表面金黄,与定行就可以捞出来了(大家肯定都注意到,我炸出来的鱼好象过了,其实不是的,我是放了酱油腌,所以颜色重了,上面我没提就是为了做出来的卖相别这么难看...嘻嘻,,)4S)ns%W.rA8j ?w(p
　　4.锅里留余油,把青蒜和红泡椒放进去炒香,再把炸好的鱼放进去,加点椒盐炒均匀即可 qR1b9V-|.N/B
　　
&s#`[5bRP [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631574.jpg[/img]0J4nI+CM"` C G
　　0wM frH(xJe*[
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631575.jpg[/img]
wX0q6m TTi 　　P?3c*rh9b'o Br
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631576.jpg[/img] ^;lg)G(g{J@
　　
&R1@:b;\hkZ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631577.jpg[/img]*nqC-cT4D
　　&z\H|L8M
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631579.jpg[/img]
~e4\K7{I;l%u'gi 　　6xx%qRfZ%r
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631578.jpg[/img]-G9F4{
e|
o%M,~/o
　　[/size]
-\Tp'} ]"d#ta [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631572.jpg[/img]

这个是什么鱼啊。怎么没听说过，不过看起来做的不错。