yuyu8808 2008-6-28 15:34
麒麟豆腐
麒麟豆腐-v d5h#~Io/k6M
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt13-062.JPG[/img]lO4|4N4g9VXj M1h
z A
【材 料】{ J:biZ`
m
N Rvz6IS_y
豆腐 600公克6^7~KF&a)O(~
素火腿 70公克*W|t&T
Do s SJ`)tj
綠竹筍 60公克
A!J.] Z$X;S%e
熟香菇 60公克 G*FZV
v G
]
青江菜 4條 t:O+?K i1h
G br
G@ q6@yk'A X6W
AE9a'z p |8o
【調 味 料】
3HL&FU5p \2W0N.I%ei
rcGAb
素食高湯 60公克%j2aB"U4L7l
水 110公克
D)I4L,T(l @'f4eO J
太白粉 少許NQ:S K A j'`
qI8s4A \A_&q&}
w)h v9T } zt3`7N
【做 法】
&CC*T[t1k
5\.d?pY0gW0we
1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。
3xss-r"_3r
|1S"P MI9tpm O }
2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
X i7\lA5BI6I
+y4W d `0v-L8j
3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。
forgotten 2008-6-29 02:41
名字倒是相当的新颖 只不过我看不见图 刷新了好几遍 也不行
aklis16 2008-6-29 11:26
名字区的不错。但是这个菜到没吃过。具体怎么样不知道。
xiaoda375 2008-6-30 22:16
素火腿是什么材料呢?难道也是豆腐干做的?
在线客服(1)