569 2008-6-27 00:02
夏令话黄瓜的多种吃法
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=darkred][color=#0000ff] [/color]黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。[/color][/size][/font]9i9`Y'p}T
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[font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]生食黄瓜：[/b][/color][/size][/font]5l0y9yV_/v2e
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[size=5][font=楷体_GB2312][color=blue] 清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。
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[font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]炒食黄瓜：[/b][/color][/size][/font]
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[size=5][color=#0000ff][font=楷体_GB2312] [/font][font=楷体_GB2312]炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。[/font]
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[/size][font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]凉拌黄瓜：[/b][/color][/size][/font]
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[size=5][font=楷体_GB2312][color=blue] 凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。
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[/size][font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]夜宵黄瓜：[/b][/color][/size][/font]9p%y LY,Mm
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=blue] 我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。[/color][/size][/font]
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此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...[/color][/size][/font]zv0zCq0z]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=#0000ff] 谢谢看帖！[/color][/size][/font]L:Gk f&K-D:x
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[[i] 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 [/i]]
fangshou 2008-6-27 00:16
想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地
web007 2008-6-27 00:19
其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！
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