groupies 2008-6-23 18:44
我自己做的蔬菜拉面
蔬菜拉面.
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黄瓜半根.切丝.
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家乐福超市买的辣萝卜,辣桔梗,少许.
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青辣椒半只.切丝.;u)} b2S.~ x9G
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酱牛肉切片,根据个人喜好定量.
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拉面,2两.煮开的水,放进去,煮4分钟左右捞出放在盘子里.记得不可以煮过分的熟,要留有一分的生.你要接下来做汤需要2-3分钟的时间,所以面会吸收水分,容易没有嚼头.然后你把煮好的拉面放进冷水中冰着.这样会增加面的弹性.过滤后,将面放进笊篱里,空着水. Jw? oT.y.[(b e
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先放一勺花生油在锅里,烧开,放进去葱花少许.
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然后倒进去两小碗水,烧开后,放进去鸡精,盐(记得少放,我们的配菜是有味道的),大料半个.盖上锅盖.1f;Xo:w7rK:p
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这时你可以把放得凉过,并且空干水分的面放在一只碗里.然后依照自己感觉放进去黄瓜,泡菜萝卜和桔梗,酱牛肉摆好之后,把烧好的汤倒进去.
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好,接下来,你可以吃了, J CXCPJI,^
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