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人参鸡肉汤

原  料：mZxCf

8d%vd;N/rY;REz#T 老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。t1p#]i2W.^m

nx E:H5@r"C 做  法：
M&e"Qd4HP1R(M n 1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。5_8z8]W$r

v"r@O.Tn'BK 2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。&c
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%A#H3TB)zw 3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
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6WCv"fCg$AtEO 特  点：
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人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。