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香炸水尖鱼[8P]

[align=center][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=18198][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631573.jpg[/img][/url][/align]
X*@ @ku;ft"X [align=left][size=4][color=black]材料:  水尖鱼(我买了差不多一斤,可做出来就只有一点点)..葱 ...姜.....青蒜....红泡椒..MJu&E1X'u
做法:  [/color][/size][/align][align=left][size=4][color=black]1. 第一步就是处理鱼,把鱼肚剪开,再清内脏(一开始我还受得了,可是.....5分钟过去了,我才弄好几条鱼...耐心开始一点一点地飞走了,,,,)...最后就是一边处理一边数....一共八十七条....汗.......1E)k$Z t1QO)e
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2.把鱼处理完,洗干净,控水,加葱,姜,酒,白胡椒粉,盐腌上一个小时..(记得调料味不要放够,稍欠点..)[/color][/size][/align][align=left][size=4][color=black]3.把鱼放油锅里炸(要大火炸,不然会散的),表面金黄,与定行就可以捞出来了(大家肯定都注意到,我炸出来的鱼好象过了,其实不是的,我是放了酱油腌,所以颜色重了,上面我没提就是为了做出来的卖相别这么难看...嘻嘻,,)
U'Z+}Y/e%GdS*h 4.锅里留余油,把青蒜和红泡椒放进去炒香,再把炸好的鱼放进去,加点椒盐炒均匀即可[/color][/size][/align][size=4][color=#008000][/color][/size]4au N/x_.Cq%F
[size=4][color=#008000][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=18199][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631574.jpg[/img][/url]   [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=18200][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/15669_200803211631575.jpg[/img][/url][/color][/size]P0O+b5IB|
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7j!sie| s^3z4v [[i] 本帖最后由 wangshuozxcv 于 2008-6-17 20:51 编辑 [/i]]

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色不一定最好,但觉得这样做出来应该味道是很足的,找时间我也来学着做一个.

呵呵，看了楼主介绍的那些做法．看来想吃到香炸水尖鱼还真要的耐心才行哦．谢谢楼主，支持下