查看完整版本: 酱焖黄鱼[1P]

酱焖黄鱼[1P]

[img]http://www.zyfood.com.cn/UpLoadfile/news/20071168452696418.jpg[/img]L/E1h-x,vBcp$r8}"u

{s+r\v!y5?[ 原料： 黄花鱼1条，蒜蓉辣酱半袋
;j\:v-y I
Y2S D+M } wfyR&Q 调料： 面酱1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高汤、姜汁、醋适量 s7hLr7e-L x9U
T0ah"G/f\6Mk
做法
At2^ B.P)u&LD&U w
V7L@4e&_;nr[ 1、黄花鱼去鳞，剖洗干净，沥干水分加少许盐在表面抹匀。
F#P"@9NE(Gf0gj!i
;n9R${'q%V 2、炒锅中加油3大匙，烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤。
J"t j['{
J Mv!`Rx JL
3、高汤煮沸后，放黄鱼、醋少许用慢火焖熟，捞出大料，汤收浓汁后装盘即可。

烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤,问一下要不要大火啊 ？

我都用辣酱炒，就像街边的炒海鲜。
1X a,X&rx8h 辣酱用的是李锦记的豆豉香辣酱，建议大家也去试试。

可以试试啊，J/YlzC Q*ni&N
楼主配上图片就好了，支持！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

要是还想详细的介绍就好了～！看着模糊～！！！！！！！！！