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JOANBOBO 2008-5-29 19:38

老虎菜

材料上场：
　　黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒;gBqN,~%URT:NZVc
　　调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量
[img]http://pic.yupoo.com/zhouping2405/261905a0c89a/ztuwa3rw.jpg[/img]6`c+uE.I0y(zT
做法，再简单不过了，嘿~+NoRm(r%VE
　　
　　1、把所有菜都洗干净哈~US0]1b7z~
　　2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段g,rU%V7zA
[img]http://pic.yupoo.com/zhouping2405/375195a0c8dc/bxr9yq94.jpg[/img]F%i)K!ID2q.B
　3、黄瓜切丝、蒜切末末~
[img]http://pic.yupoo.com/zhouping2405/434025a0c8dd/541gjwaf.jpg[/img]
4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精 C2kD+m;k3d#j
　5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香~
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6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香：） DQt3]J@&K
[img]http://pic.yupoo.com/zhouping2405/761315a0c8dd/1beb2m8a.jpg[/img]7、拌匀，开吃~
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了^_^

rainber 2008-5-29 21:46

看起来就又辛又辣,不敢吃...:wad37

yyyl 2008-5-29 22:25

感谢楼主，以前不知道什么是老虎菜，现在知道了，不过不知道是不是正宗

壹萬米 2008-5-29 23:00

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beewax 2008-5-30 15:00

东北名菜啊，吃起来很爽口的

周家才 2008-6-2 20:45

这可不是正宗东北老虎菜，东北的不这么做！起码应该有豆腐的！

WANGQIUYUAN 2008-6-2 23:36

看着就很好吃，应该是很开胃的，希望不要太上火，谢谢。

cd3927 2008-6-5 00:23

不太喜欢香菜的味，不知道不放香菜怎么样:coffe

peter22 2008-6-5 08:25

老虎菜：
只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味．

lansekuanbao 2008-6-9 21:57

楼主,你是把我笑死了,楼主看来是川人,写的东东用川话读起来笑死人

suzeyu 2008-6-10 06:45

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emwe 2008-6-10 09:38

这么恐怖的菜名；这么好看的菜色；这么令人难忘口味。不错！

newmoroc 2008-6-10 11:22

哇，這個就是老虎菜？以前都沒聽說過。不過香菜和黃瓜是我的最愛，肯定很美味的。回去做做看。

168sfs 2008-6-10 13:07

楼主吃的老虎菜和偶们这可不一样喽，偶们这是辣椒、洋葱、和西红柿在一起凉拌。

bird11 2008-6-10 23:40

稍有点麻烦。不如啃黄瓜，大口嚼香菜。青椒就免了

dagouguai 2008-6-11 11:57

老虎菜就冰镇啤酒,味道非常不错，谢谢楼主提供.

随风远飘 2008-6-11 15:45

老虎菜也是各个地域有各自的特点，但是主料都差不多。特点是爽口、易做。大家都喜欢

ray1235 2008-6-12 16:45

老虎菜就是这个样子的阿，开眼了，尤其还是辣的。

SHAXINGYA 2008-6-12 17:13

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这菜能不能吃呀，是不是你没啥吃了呀？哈哈

bishuncheng 2008-7-24 14:46

我以前只听说过老虎菜，我还以为是种野菜了。原来是这个样子的呀~~！

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