查看完整版本: 熊掌豆腐[家常菜]

熊掌豆腐[家常菜]

[size=4]熊掌豆腐[家常菜]
8o,a6~U-qp `&{"tLbv 熊掌豆腐的制作材料：
beK(k&d&`\!a 主料：豆腐500克。猪肉50克、青蒜苗25克。郸县豆瓣15克、混合油300克、姜、蒜各10克、肉汤200克、料酒10克、酱油10克、味精1克、湿淀粉15克、芝麻油10克。.~.p:zn5u7]2R0WY[
熊掌豆腐的特色：z&\%G3`9N$xs%an
色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。\)s)Hlp
熊掌豆腐的做法：
.]Z1@B/|MO2B3F;rFw 将豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上，下混合油，将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色，再下混合油继续煎制并适时翻面，待豆腐两面成金黄色时铲起。锅内另下混合油烧至七成热（约147℃），放入肉片炒散，加郸县豆瓣火南香上色，放姜片、蒜片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加料酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。[/size]

同志 图呢? e b.q Vja{5iQ,j
没有图是不允许地
?ju @i&?:d(g)Jj'X 快点弄个图吧

注意啊 啊

没有图是要扣分的)@1_3j-I]
快点弄个图吧，谢谢啊 啊

看着就想吃．太谢谢了楼主！ 这么好吃的东西一定要学学