查看完整版本: 口水雞的做法

口水雞的做法

口水雞的做法
'E@IA3I
_T|1c?%E ·配　　料:D:d;h4oy W4y
2`,HSN|s|
土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。
C S ZPw!pX :R/_)k?m;Cq
1G-^-F\J4@#u3k)}-M
·操　　作:9K)?(Rm:Q7X3\Y.@7tS
將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。*S$Fe)sX:E
{$gey yt5?3Ksa/\"qJ

IY.Dwen h?/Ce0W|G6i
將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。
9n7DKMP6e:q
q4G/X2`}5b 3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

口水鸡。怎么跟口水没什么关系L1SQ-Zp6sDb5x L)ii
汗个
3X4R;D n#r#[ 我之前以为要加入口水这个原料。Q{
c2DA:grIZ$Z
呵呵
A$r%Y;aJ
z"o{0M 理解错误$L3c;TWn8e a!iz d
谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？~[@%d Kr'T}
b
谢谢