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segovia 2008-4-25 06:06

金三角蛋糕

金三角蛋糕
0x-d CQPW
^/fc/l"S7M/V#V
"Z'H~OAA t;V 原材料:zWIZhf/y5N3A
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
I4MgE"J4\&J,q Xl%X 泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克(约7个)
'IgQd3F1\KI4G 蛋清250克(约7~8个) 塔塔粉3克 食盐1.5克2`rL pjk'_ C
特点: ^pa{DS!@.He
口味细滑
.KV/}3dkJ*K+b 小提示:5@u7co6T
烤时炉温不要过高,底部不要着色。
;}^5u @GH3b:w%u0e 制作步骤:
!G\O4Uqy&Fo 1 把清水,沙拉油,30克砂糖混合一起,拌至砂糖溶化。
d8Br;s5A v 2 加入低筋面粉,吉士粉,泡打粉,玉米粉,搅拌至没有粉粒。C_];{W+[6X1IO
3 再加入蛋黄,搅拌至面糊光亮备用。
7||:u*ZJ 4 蛋清搅拌成气泡状,加入125克砂糖,塔塔粉,食盐。
j z-EI"n t*z\ 5 先慢后快地拌打,起发至原来的3倍大,成蛋白霜。
dnLx(O@v3rs 6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀,然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
9T+|RP/}:o9@!k 7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中,抹平。入炉,以上火170度,下火130度的温度烘烤约20分钟左右。!`c.W D-mJ/O
8 出炉,待凉后把蛋糕切成三大块,分别抹上奶油。
"G@X Ww-KHY 9 然后把三块蛋糕叠起,切成三角形即可。

维生素E 2008-4-25 12:00

可惜   没有图片啊,@1YOP:[E]4jB6S3|
5u'K%JY@ iN
没什么感觉哦

mimiqiang0510 2008-4-25 20:07

犯规了一次。
"~ Ne UL d)S 不知道规则。
/oYh@:T 以后乖点。X/pW5d T4eH,B4D
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。Cp/L aVX
就没有想做的欲望了
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