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( I3 z" J3 G  P% s* v! R" J  ^用料：西兰花$ o$ L- K5 V; P/ D9 q" C8 g
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调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料, z, S9 f7 H7 a7 u  b

, S0 c8 C2 n5 i6 y- L做法：
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* m  q, R5 F- E1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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" z) i9 D6 L5 ]0 w3 _- D2 _2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； 4 @9 @. E, S) D- h+ J
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3、放入西兰花翻炒； , O( I+ Q) s) b( S' ~
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4、加入盐和鸡精出锅。 9 \& O+ A7 {4 W" b2 m
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% ^4 P  ?8 _3 f2 V$ Y小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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西兰花维生素C含量比辣椒高。
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. n) h# k2 l" ]/ t/ v每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 + Q7 X7 e8 H' \, O2 j8 A

# M; b1 T5 ?0 Q# H; R1 K5 l) J" ]5 D" w西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 ' Y$ B- u; G0 D& A" w1 A+ v% q& ~

" I, X) P% j* a7 n抗癌作用全世界认可。 8 Z2 L9 U9 ]8 ~6 `: c" a6 g

) N3 k1 Y2 h- b) y西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
$ M& N+ ^# T% I8 D" D谢谢搂住啊..