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材料：
5 W% y/ E8 s* {, G) V& ~  J鸡翅中，菠萝。: i3 v5 T+ m! M+ z# }

  c6 h/ c; D$ h) a调料：
! a* e1 H% k3 h6 D0 o5 `( V6 v6 |盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。# L, q  ^% N8 w# ]( ~4 b: \
做法：
9 l$ K3 G4 [9 Q* f& G1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。, U( j  y) X% O9 O

$ q& s- c8 I  J, E* d! K1 X3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。- K% Y* F( q9 _) B

7 x/ ^& V3 `/ W+ I0 O9 z4 r4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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( d- ~9 q5 Y; E" W2 E7 x# |% W; \7 ~几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
" A  k) c6 n- y$ ^) e( f我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.% b3 W- p: K9 r( q4 s
自制酸梅的方法:2 ]4 `: r3 N9 @; P
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错