[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

7 y/ s% H. h: i+ s) J+ j  g

3 s+ p1 t) |* S: V材料：
- C) ?7 m+ P5 a; S6 X猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚( Y- Z$ a2 f8 u6 q& j

* E% l' L$ t. J0 E1 h% H5 o做法：; r) Q* L- h( A; D
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫
: `$ R2 D: J- J4 r3 M! _9 w8 e# p& E5 f1 R& \

" g" b, D# y: [" r' Z" [5 U6 d6 F/ ^( @7 F
2、玉米洗净切段
) s* k  W7 @' g# l9 `4 y1 a: w
1 C* l2 A) I  \# G3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的, w( F2 b$ e% _8 L4 f

8 D- f7 w6 D* p" C/ {2 d1 ^- I! \/ P: n& Q( T/ w
3 o# Q3 E! F5 z$ [. P
4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开
- _( z2 `* r3 m0 A" G5 G. a5 `; R1 ?, l9 U

+ r3 Q0 k" o0 A$ e2 C- J* Z8 S3 K6 R# x' B
5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味
6 ~3 I5 Q; D/ f! m( S( s, a
8 y- p9 q4 P& u' e* E: R" ]3 V& o, g9 h" {; J
. S* Y2 `, b' q. f$ C+ J7 D
本汤益气补血，生阴增髓。
$ x, r9 Q; t/ D; ^0 s$ v
7 v7 U- c! Q+ i0 g9 V猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。
+ e9 ?& O' g1 i% R. y- ]2 ?
) d6 r$ {% v% H鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。' L) S- w5 H. P) J) j

" e. M- M8 M! g! R玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。
* Q% R1 G6 F- x& E  [0 A# y; E# p: H& G; i
淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）$ r4 \+ |+ r7 |( b9 X

) b& q1 A/ u9 v9 i" {# Y枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）, ~$ u8 T7 D* y' \6 C
3 [( h2 q! P" U! g  f) |4 w+ ]( b3 B1 I
火热症者忌用本汤。