' ^" q' e2 _$ P2 X- F    原料：
2 B7 f+ W+ h6 l, c- `6 O    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱
) h8 J5 {7 q% `; m; @9 R% d' U5 ?! v, l  P9 e
    做法：& C* X2 e- h1 _- y7 `9 J5 S0 E
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；  V/ b* s- ~* U/ x9 b, S" x% l% s

- T, O# b7 `$ b! k# z5 a    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；) a# n9 n0 |) q% r, c/ r

1 T; M  K, d5 Q4 g* F+ t" s    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；! x& P3 k8 o1 z+ J# G

9 Z0 O9 S+ ]+ X- [9 e5 `4 \    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?
1 O7 E& M# Y3 D" z9 u( a( ?6 Y) \  w2 S" m7 h6 {% m. a0 p
炒熟
, h9 T7 F  W2 a6 P2 a0 p; z: G, I7 F* h( I7 ~% P
很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶: U( {) O( P1 ^2 Q. Y1 W: E

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴