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烹制方法：
* y8 G! Z8 f: n, Q$ |主料：鸭脖子 3根
9 M/ K0 f( `6 C辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量! t0 {5 N# p/ U( x( ~4 G* ~% e
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2 I# Y" |" G( Q1 \: s1 鸭脖洗净。
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/ g4 T# U' p' A0 _3 D2  葱切末，撒鸭脖上。( J: j4 q5 Q' j& x

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8 j0 I1 k- d6 g) ^$ z# w# p3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4 X: N4 X& D, B2 m4   倒入盐，腌30分钟。, G, P0 F( l' w
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0 t# p3 v6 X5 x: g, n; h5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒