原料：6 Y, \0 P* L8 R: a. H0 M% L% @6 M- j1 x
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
( \9 i+ ?8 Q  C% c9 T$ R" t: x) ^
鸡蛋 ---------- 4个% F6 J% C1 I2 F

( Z9 Q; J$ K: L+ A4 y, r椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替); e/ D( G8 A$ U! V  A

5 T( W7 m6 |4 F' z9 V# J- m韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减): o$ l! e# v* M6 V
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植物油 -------- 少许, }% O% m0 S; ~" Y

) Y, \1 j' K8 ]1 X3 R盐 ------------ 少许
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  H! z% r: Z) O! B. q1 Y
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3 L" h# A2 Y9 W做法：* Q' ~/ W+ y; I0 f/ I, A
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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( U9 T: {+ p% g1 N. G鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。) G! ?' |3 T' Y7 \9 K+ I3 b
0 y, r1 x# ]* f7 l

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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* ^8 v/ D! }. b/ {火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。8 W5 {5 e. C" D/ h2 U0 K3 G& ?6 E

6 Z* x3 A; b1 L  k; `盖上锅盖，闷15分钟左右。
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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7 _' h8 `3 x! X( w[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot