masion jar 密封玻璃6个6 |+ U4 x2 F4 E/ X6 ?
黄瓜 （小而短的）10个* {) ?) [: x* R) w+ L0 B4 F8 n
如樱桃大的洋葱随意! q& t$ Z/ u, a% y* W
菜花（花菜）随意- R/ o" M2 c6 u$ S! b# H4 N
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺: z3 Z* b, h6 M2 S9 ~6 M% {; I
芹菜籽1勺
5 E% R; Y3 l8 u( A( |: [芥末籽（印度调料）1.5勺
. F$ L* R' N; |+ U4 C专用泡菜调料1.5勺
2 T2 a) @8 H) D" H" E% n# O, H+ S白糖（其他糖不行）4杯
% T6 \. d9 A) X: Q; \白醋（米醋也行但是会很甜）3杯+ P- e) T& f8 K) j  S8 S8 D

. O4 x, w) k, U, h+ z- F% f2 t9 _2 d9 X1 T  L

, p0 Q2 J3 T( Q  G' U
2 H. h0 C% \9 R4 A5 X1 T$ N- X) m0 D8 E4 h! p& F
这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。9 f6 a4 u( k2 [$ ]

' r' @. B9 L3 K4 h8 z( K4 `' S3 b
酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
$ s, ]% v; |0 }  l+ Q0 M  q/ R% {' A2 W4 K
( J/ I: p3 h" N8 V
把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
8 ]4 w* P0 M* Y7 ?
7 X6 k1 U$ J+ Z' ~5 T8 z4 u5 z
7 d( Y# V& {, B% w. X装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。$ |3 Y. S, f5 b/ B" B

- j5 K3 m# P1 u# j( F/ @; V* Z酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。3 t+ i/ D3 p0 Z% s- H# q5 D( C
2 k( H' e8 i- I7 V
听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。