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烹制方法　
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材料：鸡爪，红枣，香菇* x- b! D( v  L% |. ~
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖) Q, K: J; G: M8 L/ R
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1　事先将干香菇泡发。( f, ?6 |- y$ f. ~5 _

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0 N3 Z% F3 r$ M8 M8 X9 Y6 c2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。6 ?; D4 ?% M2 ~; w  ?7 F6 o
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4 ?/ N) o2 h& t0 l3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。% Q  U) B( |# M. r/ e6 f

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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。! X4 g3 E$ E& o2 }+ w1 _. T

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4 V3 t- p& c2 s; D5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!