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; d3 T. b5 k1 w: F" G( b; v烹制方法　
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* r/ b0 E% U4 t, t材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）6 }* ]' }' Z) s4 A: m0 N$ B8 {9 J
　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）
6 E/ B0 Q2 Q! `# G8 L) D　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  ' _7 E; ^( t1 ~' o
　　D：红蜜豆（40克）
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0 C8 o* f% g+ a1　首先把黄油提前2到3小时，拿到室温下让其软化。: k* I5 k7 Q& m( Y* L7 {: t

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4 J) K* O/ r1 k- {4 V2　A部分除去牛奶，其他材料全部混合，然后加入一大半的牛奶，用手将液体搅拌均匀。+ I" L9 ~1 l  _- A8 w: B+ e- |* l

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3　将剩余牛奶的一半（牛奶不要全部加入，留下10克左右的牛奶来调节面团的软硬度。）与酵母混合，然后用手揉搓至酵母溶解后，加入面粉中，揉成光滑的面团。" v9 J8 b" K4 H8 |& Z" R& B: j

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4　加入软化的黄油、盐和鲜奶油，揉到黄油完全被面团吸收成光滑的面团后，就可以大力地边揉边摔打面团至完成阶段（即面团可以出现很薄很均匀的薄膜状）。+ X) c( ~- Q1 A4 e0 L5 [( U" M
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5　最后加入红蜜豆，揉均匀；揉好的面团放在盆子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放入到坐有温水的烤箱里发酵大约40分钟，面团为原体积的2~2.5倍大即可。
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6　取出发酵好的面团，用手将面团里面的空气揉出去，然后平均分成3等份，用手揉圆后，盖上盆子或保鲜袋松弛8分钟；松弛好的面团，用擀面杖将其擀成长方形，然后翻转面片，光滑的一面向桌面，从上向下卷起，盖上保鲜袋继续松弛5分钟。
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7　再重复6的动作一次后，将面团的接口处捏紧实，均匀地摆放到刷油一层融化的黄油或色拉油的吐司模具里。6 }+ E! J! R; C) n" z! n

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7 \2 U& c/ C6 {# f# W! m+ \8　把吐司盒放入到坐有温水的烤箱里面，进行最后发酵；待面团发酵至模具的九分满，在吐司表面刷一层鸡蛋液。
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9　放到预热到170℃的烤箱，中下层烘烤大约30到35分钟；出炉时大力地震一下模具，然后趁热脱模。晾凉后即可切片来吃。

这道菜真的是极品1 Q- A+ {" `6 B% ]
主人也挺漂亮 配得上这道菜