花生去壳,拍碎# l- S5 Y, D) d5 L2 m
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牛奶一瓶
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0 x' t" O8 F) w! ^1 I6 r4 n2 G鱼半条
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+ d; _0 S- t; W; C/ e% J  J) T鱼下锅煎
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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放入砂锅.* H6 Z& N' D) \& e# ]

: U9 G  u% ^1 T* Q3 Z放盐、水、少量料酒, h( o7 ?' `4 H8 {4 J. s6 _
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鱼熟透了就加入牛奶。8 v; l# a; o$ c6 Q: \
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加入牛奶后再慢火燉一下。" S6 B" p( y& d  o  j. t
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起锅。; t# D* I- w; m$ j5 E4 d
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。