对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!6 f8 I3 ^) y: Z8 |# Q1 A
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原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。4 X3 ]; u# c( u" y

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5 h0 z) v" o9 M; I5 C7 }' b原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。2 O% H% B2 a: T" p* x1 _* S, ^
　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀& G7 G6 d1 Y! l$ o3 C' U/ f

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( Z- Z) J( ~( ?# G* v( R9 `面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿6 u7 a* r5 |0 i( G+ }& Z
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, g  n1 L' R9 w% O7 N  封死的一头朝下
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擀压成饼& E& k: j* X  v: |
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  H( G5 o, y  m8 x( s下油锅中火煎，煎到两层面分开' d  t, I5 C0 t/ k2 A  t" O9 D9 W& j

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" ]- `! Q& f7 q用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可% x  F% `- q$ R4 X: r

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发张带火腿玉米的5 t9 [( O! e( A$ k: M

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齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！