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鱿鱼炒茼蒿

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鱿鱼炒茼蒿

 
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  原料; E. x  v& [$ q8 k, k9 n
  鱿鱼400克,嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。/ q9 T$ F& g( O2 p0 U  d- r
  做法: S$ S) X7 {7 G4 E
  1、将鱿鱼去头,洗净切丝,用开水汆一下捞出;茼蒿去叶去头,洗净切段。
- g# i2 ]5 y$ m  2、炒锅注油烧热,下入葱花,姜丝爆锅,放入茼蒿煸炒至变软,加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。( _0 p( o9 N" g9 i4 }
  特色
  V4 A0 D+ H% y5 c  洁白翠绿,咸鲜爽口。
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