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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：$ u! {* h& i$ I* L
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：" @5 U. }8 v9 D1 ]% n2 M3 R9 u
三文鱼 | 50克
3 R6 h9 H" g( T7 v, C+ k1 ]8 \+ n寿司米 | 少量
/ ~4 C* o+ V0 E5 N. Q) N: K3 P  u6 V蟹子| 少量
+ z; f- ~$ S% x3 V1 @9 a- ?沙律酱| 少量
6 u1 B1 T# ^9 t" x$ _. m- F
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
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6 z+ v( A8 m1 m

* v2 f  D" R, C6 k1 m) X# p: [
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。* j" a' _2 m$ I% X: f  V: Q

' |6 D+ ^; S( V1 F6 k  y- F
& N: ?# \# _( ]* {% O5 o' t
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
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( v8 k! K* J" g7 ^$ h7 W
+ B. |$ m, k7 h3 t% ?
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。& r. j7 X6 E! G1 k. k) R

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! P# t* ~) r: }& n& I" I/ b
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~5 {/ a: q# a# b& S% o, j" y% Q

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三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。
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将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状$ v9 X+ G7 l# y; `, C) P
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花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~5 t* ?9 e$ s& c1 S+ `5 b6 U! G

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然后在饭团上面挤上沙律酱。
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挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。: C9 L- b! R; l9 W# I/ G; q9 j4 @7 D
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“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~' R. \1 i2 U! V+ I7 ^% f9 V
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