我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） 6 l! V, U2 ~" ?# t
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）
0 v0 u- k7 K. d0 [* n2 \  v' r2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
7 R6 V0 d3 F+ x4 `% E, [- }3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀， * K: H% m0 x6 K0 E
4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅 : H" X$ M0 N+ _- s! y/ I
好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ $ a( _' x- W4 ^: t& V: I' |
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0 \8 X9 t; v: ^% V鱼肉
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; ^: v" F: H  f8 j; u3 [, g搅成鱼浆 1 ~9 O6 E5 |7 j, @) O/ _$ S

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鱼浆加入澄粉面团
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, T4 x; b- c1 J! M% L% g虾和笋做馅
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~
& ]+ Z& c& N7 r6 W2 {! [  ]恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点