现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.1 o' A: j3 `& j, T$ z' o" f4 F! Z' f- W
　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了: E+ x; |* C2 ]- Y% r9 O9 J( B
　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油3 s* F; k1 I2 q5 B
　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
7 F# N4 l7 p$ ^/ o9 H　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀+ @3 V( }4 V1 e7 x% q: ]
　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀
; E# W- z- I  Y. p, \4 E　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.% D& B5 ^3 s" |, W4 u, U! Y% {
　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦% \" K4 @$ u6 B; N, ?
　　
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* R' Y& |4 D* r& H& N8 b　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟
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* u* c4 E1 G0 m% \' W- L/ [# e　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸
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　　鸡腿捞起,剞两三刀
) ?! r/ M& j9 s7 @: M3 R　　% W0 Q# z& ~9 ]1 k% X8 j+ d+ |6 ?
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. s% F$ m3 {& C　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤
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* T" t+ ?, f; _点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全8 a: Y: b0 w2 t/ |8 `
　　把香辣汁淋到鸡腿上- m: x& l$ c  d/ I- f2 l- Q
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　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.. y; K# K( h: I8 \& z! B8 \5 v
　　

看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。