S* e8 V/ B. P8 l1 c2 @! a
材料：大米，水发海参，虾肉，鸡胸肉，姜，小葱 调料：盐，料酒 做法：
0 V0 }6 Q0 F) t2 t7 T& H% e; P
9 H+ c2 ~5 O5 Y& `! R0 W% y* r5 g/ d" {% b* _+ k

3 L8 n- C/ r9 h/ }7 M" \/ B' S1 f$ |! f1：材料图。 2：大米清洗干净，浸泡20分钟。 3：虾肉切成小丁。
8 M4 z- A5 }7 I
1 Q3 K# h/ z0 I  m* @; \
/ H9 J$ _5 n  [  K
* `9 O2 r7 T' P) X$ S; t' s  s& J5 E
5 w( d7 {, i  S  l4 p4：姜切大片2片，切适量姜丝。 5：锅内放水，放2片姜，适量料酒。 6：放入鸡胸肉，煮熟。 : L! E$ q2 g/ {6 k9 D
0 X+ r4 `# X1 B% W5 _+ q

6 C3 V; p+ o' U9 L
2 z/ x# R: G: ]7：煮熟的鸡胸肉撕成丝。 8：泡好的米小火慢熬。 9：熬到粥离自己满意程度6成的时候，放入海参，鸡丝，虾肉，熬至粥软烂粘稠。 ; t' N& q$ k. i: t

# `1 |- @) }; b& f9 S/ P0 }
4 P5 w. h9 K7 n# |, {  w/ p4 R* L' G6 P: v* X4 U4 L
( C4 w4 m& q6 m* b# M8 E3 c
10：加盐调味撒小葱花装饰即可。
/ f) p& w5 e. d% W$ c
( l+ {0 m& ]5 Y9 h! W

楼主没说清楚哦，首先就是海参不是随随便便就能煮粥的，它是营养价值很高的东西，必须经过炮制的，而且炮制的时间很长的，最好用纯净水发制（注意：不是矿泉水），先将干海参泡30小时，然后剖开海参腹部，取出沙肠沙嘴（沙肠也可食用），用水将海参冲洗干净，放入锅中煮开（发制海参的容器和煮海参的器皿都不能有油），小火再煮30分钟，煮好的海参用水冲洗，放入容器继续发制3天即可食用。发制期间最好入冰箱冷藏，每日换水2次。一次可以多发制一些，放入冰箱冷冻起来，吃的时候提前取出解冻。 : w( A/ e$ j" S1 O" P; \

* @7 q0 p7 _7 C; X, W如果嫌发制时间太久，可以这样发：泡24小时后，清理海参，然后再煮30分钟，煮好再泡24小时也可以。 6 K5 C9 m& a0 g9 [, `' ?% W
经常吃这种粥对身体虚弱的人非常好的！谢谢楼主的分享！

看图片感觉色香味俱佳，改天亲自下厨试试，感谢楼主无私奉献

又是一道较高档的菜品。
/ `$ ?% t/ I/ }海参、鸡、虾都是鲜，这粥确实鲜。, Q5 y2 v  _) r$ L- }
可惜不是普通人家可以享用的。

海鲜粥好吃。做起来很麻烦，我们这里海鲜还不好买。

没吃过加海参的粥，倒是吃过加了海参的三鲜嘎达汤，确实很鲜美！这里的海参为什么不切成丁呢？

非常实用的做法，以前也做过，但是味道一直不太好，这次可以试试。

引用:

原帖由 ftwh00 于 2012-8-1 17:52 发表
" N  e8 X! R5 w' K- y. ]1 k8 L5 T/ V; U又是一道较高档的菜品。9 P7 l  D/ S2 c4 B4 `
海参、鸡、虾都是鲜，这粥确实鲜。
9 y1 \0 L% v  K可惜不是普通人家可以享用的。

# v9 ^5 {5 P; c9 F" @3 F
给准备烹调的人提个醒 图中刺参的价格在两千上下/斤

高档的菜品。我的最爱；很好吃；非常好的做法，

有營養啊，喜歡在喝酒的時候喝點粥很不錯的感覺啊1